750 grammes
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giniencuisine
26 juin 2017

Sablée coco citron

Coucou, je n'arrête pas de faire des sorbets et smoothies en ce moment , mais mes enfants aiment avoir un petit quelque chose à croquer avec ...- 125g de beurre

- 100g de sucre glace
- 1 jaune d'œuf
- 50g de noix de coco râpée
- 1 càc de zeste de citron vert
- 1 càc de jus de citron vert
- 200g de farine
- Une pincée de sel
 

-Travailler le beurre avec le sucre glace, ajouter le jaune d'œuf, le zeste et le jus de citron et bien mélanger.

- Verser la noix de coco, le sel et la farine.

- Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découper-la avec un emporte- pièce puis la disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

- Faire cuire au four préchauffé à 160°C pendant 15 min.

- Laisser les sablés refroidir sur une grille à pâtisserie.

Bonne appétit

 

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