Sablée coco citron
Coucou, je n'arrête pas de faire des sorbets et smoothies en ce moment , mais mes enfants aiment avoir un petit quelque chose à croquer avec ...- 125g de beurre
- 100g de sucre glace
- 1 jaune d'œuf
- 50g de noix de coco râpée
- 1 càc de zeste de citron vert
- 1 càc de jus de citron vert
- 200g de farine
- Une pincée de sel
-Travailler le beurre avec le sucre glace, ajouter le jaune d'œuf, le zeste et le jus de citron et bien mélanger.
- Verser la noix de coco, le sel et la farine.
- Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découper-la avec un emporte- pièce puis la disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Faire cuire au four préchauffé à 160°C pendant 15 min.
- Laisser les sablés refroidir sur une grille à pâtisserie.
Bonne appétit