Moelleux coco

J'adore tester de nouvelle recette ,ici je suis partie sur la base du cake au yaourt mai avec du beurre de coco .

2 oeufs entiers, 

170 gr de sucre en poudre, 

1 yaourt nature, 

150 gr de farine

60 gr  d'huile de coco

1/2 sachet de levure 

Au thermomix:

Mettre dans le bol, les œufs et le sucre et mixer 5 sec/Vit 5.Ajouter le yaourt puis remixer 5 sec/Vit 5.

Enfin, incorporer la farine la levure , fermer le couvercle en mettant le gobelet et lancer la vitesse 5, sans programmer de temps.

Verser petit à petit l’huile par l'orifice du gobelet.

Sans thermomix:

Dans un saladier, battez au fouet les oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le yaourt puis la farine, la levure . mélangez bien. Incorporez l'huile peu à peu sans cesser de mélanger. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. 

Verser cette préparation au 3/4 d'un moule en silicone et au four pendant 35 à 40 minutes environ. 

Bonne appétit