Panna cotta légère , coulis de mangue

Tellement simple et tellement bon , en version light .

200gr de lait écrémé
200gr de crème liquide
1 gousse de vanille 
2 feuilles de gélatine
 100gr de sucre

Mettre la gélatine à ramollir d'un un bol d'eau froide.
Dans le bol ,verser la crème, le lait  et le sucre.

Gratter les graines de vanille et les mettre dans le bol avec la gousse grattée.

Programmer 6 min/80°/vits 2.

À la sonnerie, retirer la gousse de vanille, ajouter la gélatine essorée et mixer 1 min/vit 5.
Répartir la crème dans des verrines et réserver au frais pendant 4 h, voir une nuit dans l'idéal.

Pour le coulis de mangue ,je remercie mon partenaire