17 mai 2017
Confiture rhubarbe poire
Je profite de la saison de la rhubarbe pour faire mon stock de confiture .
500 gr de rhubarbe 500 gr de poire 800 gr sucre à confiture 1 citron .
Préparation
Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons.
Pareils poour les poires. Presser le citron pour en extraire le jus.
Laissez reposer la nuit .
Au matin:
Mettre tous les fruits, le sucre et le jus du citron dans le bol du Thermomix. Si vous voulez des morceaux ,laissez comme sa , sinon mixer 5s vitesse 5.
Programmer 20 minutes, 100°, vitesse 2. , attentions c'est chaud !
Couler la confiture dans des pots stérilisée ,remplir à ras le bord ,bien fermer et retourner directements ,
moi je garde mes confitures commme cela plus d'un ans...
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