Brioche butchy au beurre d'amande

Encore une version à ma façon de cette fabuleuse brioche juste hummmm

Ingrédients

90 grammes de Lait

100 grammes de Sucre en poudre

20 grammes de levure de boulangère 

200 grammes Crème fraiche épaisse

2 oeufs

500 grammesde  farine à pain

3 pommes couper  en carré 

Du beurre d'amande  

Du sucre brun

Au travails

Mettre 90 grammes de lait dans le bol , 100 grammes de sucre en poudre et 20 grammes de levure de boulanger fraîche. 

C'est partie pour  3 min/37°C/vitesses 1.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse et 2 oeufs ,500 grammes de farine t55 et ½ cuillère à café de sel dans le Thermomix,5 min/mode pétrin.

Déposez votre pâte dans votre moule ,elle est un peux collante c'est normal , badigeonner  généreusement votre brioche avec le beurre d'amande, disposez vos pommes coupées en carrée, soupoudrez de sucre brun .

Cuire 25 à 30 minutes  à 175 °. 

Régalez vous..................

Merci à mon partenaire Emma's corner pour le beurre d'amande

Comments

[Chris]

Très gourmande