Juste un régal !
Il vous faut du couscous déjà hydratez, on va dire un petit saladier , pour moi 200 gr , ( en fonction du nombre de muffins souhaités),
1 belle courgette
1 oeuf
100 grammes de gruyère ,
Mètre la semoule à trempé.
Mètre la courgette coupée en 3 dans la cuve du thermomix, le gruyère, et l'oeuf un peu de sel et de poivre .
Mixer 7 vitesses 5.
Mélanger dans le saladier avec le couscous .
Disposez dans des moules à muffins et enfournait 20 min à 180°.
Délicieux accompagné d'une petite salade ou en accompagnement