Mojito pastèque framboise
Il vous faut:
Du rhum ambré, de la pastèque, de l'eau gazeuse ,quelques framboises, du sucre roux.
La veille couper la pastèque en cube et la congeler.
Je la mets dans des petits sacs congélation, ce qui me facilite la tache .
Au moment de servir, mixer la pastèque au Thermomix.
Placer les feuilles de menthe dans le fond puis verser le sucre et quelques framboises.
Pilez-le tout bien soigneusement pour extraire les saveurs en évitant de hacher la menthe.
Remplissez la moitié du verre de pastèque pilée .Puis 1/4 de rhum et 1/4 d'eau gazeuse , attentions en fonction de la taille du verre adapter, moi ce sont des petits verres.
On peut aussi le faire sans alcool ..
Je propose cette recette pour le défi de cuisine sur les cucurbitacées, sur Recette de.