Tarte rustique au poires

200 g de farine
50 g de flocon d'avoine
80 g d'huile de tournesol
80 g d'eau
 3 c. à s. de sucre vanilléMettre tous les ingrédients dans le thermomix et faire tourner 1 minute sur épi.

Vous pouvez ensuite étaler directement dans votre plat à tarte .

Pour la garniture:

4 oeufs
1 pot de crème
8 cuillères à soupe de sucre

Mélanger aux fouets tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une mousse.

Éplucher vos poires et couper en fines lamelles, disposer sur la pâte, faite couler votre mélange liquide.

Parsemer d'amande filée et enfournée pour 40 min à 180° .

Bon appétit .