Je vous propose un moelleux ultra léger. 

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3 oeufs
180 g de sucre
4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
200 g de crème fraîche épais
250 g de farine
1 sachet de levure chimique



Battre les oeufs et le sucre avec le fouet, pendant 5 min: vitesse 2.
Ajouter l’eau de fleur d’oranger, puis incorporer la crème fraîche, par l'orifice en continuant à laisser tourner le fouet.
Ajouter ensuite la farine et la levure, pour que la préparation soit homogène.
Verser dans votre moule
Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.
bien sûr ce gâteau est réalisable avec n'importe quel robot batteur.

je l'ai décoré avec du chocolat fondu et de bretteler pour lui donner air de saison.

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