4 janvier 2018
Magret à l'orange
Une recette très simple et bonne.
Il vous faut:
1 magret de canard frais
1 orange
Du vinaigre basalmique.
Faites réduire 20 cl de vinaigre avec le jus d'une orange dans une casserole sur feu moyen pour obtenir une consistance sirupeuse.
Ajoutez 30 g de beurre en morceaux en fouettant.
Réservez la sauce au chaud.
Saisissez-le dans une poêle, sans matière grasse, environ 10 min en le retournant une fois.
Tranchez et laissez 1 minute frémir dans le jus orange vinagre .
Un délice ! Nature ou avec des petites patates .
Je remercie mon partenaire , pour son très bon magret de canard frais.
Bon appétit
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