Une recette très simple et bonne.

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Il vous faut:

1 magret de canard frais
1 orange
Du vinaigre basalmique.

Faites réduire 20 cl de vinaigre avec le jus d'une orange dans une casserole sur feu moyen pour obtenir une consistance sirupeuse.
Ajoutez 30 g de beurre en morceaux en fouettant. 

Réservez la sauce au chaud.
Saisissez-le dans une poêle, sans matière grasse, environ 10 min en le retournant une fois.
Tranchez et laissez 1 minute frémir dans le jus orange vinagre . 

Un délice ! Nature ou avec des petites patates .

Je remercie mon partenaire , pour son très bon magret de canard frais.

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Bon appétit