Chips au piment d'Espelette

Pour réaliser des chips de patate douce rien de plus simple.
Il vous faut juste une patate douce, une peu d'huile de votre choix et de la  fleur de SEL AU PIMENT D'ESPELETTE.

J'ai fait cuire ma patate douce éplucher 10 min dans de l'eau bouillante, ce qui lui a permis d'être plus facile à travailler et surtout j'aurais des chips beaucoup moins grasse.
Une fois cuite égoutter votre patate douce.

Couper à la mandoline, ou au couteau, les tranche doivent être fine et régulière.
Badigeonner de l'huile de votre choix et saupoudrez de sel au piment d'éspelette.

Enfourner à 220° pour une quinzaine de minutes.

Attention le temps au four va dépendre de la précuisson de la patate  douce et de son épaisseur,  surveillez votre four . Elles doivent être dorées au contour, et moelleuse au centre.  

Pour salé mes chips je me suis servie  de la FLEUR DE SEL AU PIMENT D'ESPELETTE de mon partenaire

 

Comments

[dubordeldanslacu]

olalala ça à l'air terrible ça ! Merci

Bonne journée

mélanie