Rösti courgette cheddar

Voici une petite recette toute simple et très bonne.

Pour une environ 8 personnes

Il vous faut 500 g de pommes de terre cuite en robe de chambre

500 g de courgettes

100 g de fromage rapé

Du Cheddar ou un autre fromage de votre choix 50 g.

Du sel, du poivre, et de l'huile pour la cuisson.

Une barquette de jambon de votre choix

Commencer par éplucher vos pommes de terre, rapé les avec les courgettes

Faites revenir dans l'huile environ 10 à 15 minutes, le tout doit cuire mais ne doit pas brûler, il faut retourner très régulièrement.

Au bout de ce temps ajoutez le fromage, et le jambon émincé mélanger, et laissez encore un petit peu saisir le tout.

En fin de cuisson ajouter par-dessus le fromage Cheddar.

Mélangez un peu histoire de faire fondre le cheddar.