Minestrone maison

J'adore soupe, légère et très bonne, idéal en cette saison.

oignon 120 grammes de poireaux4 csd'huile d'olive

2 carottes
1 petites boite de petit pois
1 poivron
2 tomates
1000 grammes d'eau
1 cube du bouillon du sel,
ail déshydraté 120 grammes de
petites pâtes à minestrone (système D ,j'ai couper des penner. précuite..)

Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon et le poireau : hacher 5 sèches / vitesses/ 7.
Ajouter l'huile puis programmer 3 minutes / vitesse /1
Puis les légumes frais ou congelés et hacher 2 secondes et augmenter progressivement la vitesse à 5 et répéter cette étape au moins trois fois.
Ajouter l'eau et le bouillon de légumes et cuire 15 minutes / 100° /vitesses 1 .
Ajouter le sel et les pâtes, programmer le temps indiqué sur le paquet voire plus selon la marque, 100° /sens de rotation /vitesse mijotait.

J'ai rajouté des saucisse.

Bonne appétit