Moelleux lemon curd

Voici une petite recette comme je les aimes !

Toujours fan du citron voici un moelleux bien acidulé.

Ingrédients:

1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
80  de beurre fondu
1 yaourt nature
3 doses de farine (utilisez le pot de yaourt comme référence )
1 pot de lemon curd d'environ 

Commencer par faire fondre le beurre.

Réserver mélangez le beurre avec les œufs ainsi que le Lemon cœur.
Ajoutez progressivement le yaourt ainsi que la farine. Mixer le tout 

Enfourner pour 30 minutes à 160°.

Vérifier tout de même la cuisson au bout de ce temps, en fonction de la taille de votre moule le temps peut varier plus ou moins.

Laisser refroidir puis démouler.