Mousse glacée fraise banane

Ma petite création du jour, juste au top , légère et fraîche.

Avec cette recette je participe au défi du site recette.de sûr le thème  "Mousses salées ou sucrées". C'est le 101ème défi https://recettes.de/defi-mousses

Il vous faut : 

150 grammes de fraises coupées en deux
50 grammes de sucre blanc
1 blanc  d'oeufs

Mettrel dans le bol du Thermomix mettre les fraises, les blancs d’oeufs et programmer 8 secondes vit. 9
Racler les parois du bol avec une spatule.3 ,
Rajouter le sucre et insérer le fouet
programmer 10 minutes à vitesse 3,5. Après 1 minute, retirer le gobelet doseur.
Filmer le moule et mettre au congélateur au minimum la nuit.

Pour la mousse banane

Mettre la veille, les bananes pelées et coupées en petites rondelles au congélateur.

Le lendemain, mettre le sucre dans le bol et mixer 15-20 secondes à vitesse maxi (on obtient du sucre glace). Ajouter les rondelles de bananes congelées et mixer 15 secondes vitesse 8 .

Ajouter le yaourt et mixer 40 secondes vitesse 5-6 et encore quelques secondes à vitesse 8.

Laisser dormir au congélteur.

Faire vos boules servir la mousse rapidement.