Voici une recette très simple , très jolie en présentation .

 

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Et le tout sans œufs  pour les personnes qui sont allergiques ou par conviction  personnel… Pour ma part comme je pâtisse beaucoup souvent je n’en ai plus 😂

Il vous faut pour notre recette

250 g de framboises
 300 ml de lait environ
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café rase d'agar-agar

 

Mixez les framboises ( garder 50 gr entière ) puis passez-les au tamis afin de retirer les pépins  et complétez avec le lait afin d'avoir 500 ml de liquide.
Faites bouillir le lait framboisé avec le sucre et l'agar-agar  2 minutes.
Versez dans 4 ramequins en alternant avec quelques  framboise entière, mettre au frigo Minimum 3 h.

Démoulez et servez-le tout bien fraie. et décorez avec des framboises.

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Avec cette  recette je participe au défi mensuel du site : Recette.de sur le thème de  :

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