28 août 2018

Quiche chèvre et courgette

  Voici une délicieuse recette de quiche aux deux fromage , encore meilleurs avec les courgettes du jardin <3 Pour la pâte : 300 grammes de farine, 1 cuillère à café de sel,un peux de poivre, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 100 grammes d'eau tiède dans le Thermomix, 1 min/mode pétrin.Étaler la pâte directement dans le plat à tarte. Garniture400 gr de courgette couper  grossièrement100gr de fromage de chèvre4 oeufs, 100 grammes de fromage... [Lire la suite]
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21 avril 2018

Tarte flambée sur friseline croquante

C'est avec beaucoup de joie, que je vous présente mon nouveau partenaire .   Voici ma recette: Tarte flambée sur friseline croquante   La pâte :320g d'eau120g de levure boulangère fraiche 100g de farine1 cuillère à café de sel La garniture :300g d'oignons200g de lardons fumés 400g de crème fraiche épaisse 2 pincées de sel2 pincées de poivre1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation:la pâte :Dans le bol mettre l'eau et la levure programmer 2 min/37°/vits2 2- A la sonnerie ajouter la farine et le... [Lire la suite]
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14 mars 2018

Quiche sans pâte au pomme de terre et cheddar

3 eufs300 grammes Lait100 grammes Farine300 grammes de pomme de terre1 pincée Sel et de poivre100 grammes de cheddar Mettre 3 oeufs, 300 grammes de lait, 300 grammes de pomme de terre coupé en 4, 100 grammes de farine 1 pincée de sel, 1 pincées de poivre, 100 grammes de cheddar dans le Thermomix. Mélanger 30 secs/vitesse 5. Mettre dans votre moule en silicone est enfournée 45 min à 180°. Bonne appétit.
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25 octobre 2017

Quiche fine au poiraeux

  Personne chez moi n'aimait les poireaux, jusqu'à cette quiche. L'astuce est des faires revernis avants des mètres dans la quiche, un délice. Pour la pâte :300 grammes de farine, 1 cuillère à café de sel,un peux de poivre, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 100 grammes d'eau tiède dans le Thermomix, 1 min/mode pétrin.Étaler la pâte directement dans le plat à tarte. GarnitureEminceé 2 poireaux les lavez et les faire dorer à la poêle avec de... [Lire la suite]
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27 août 2017

Mousse de thon au fromage blanc et à l'avocat

J'ai réalisé cette recette qui a beaucoup plue à tous le monde. Il vous faut: Une petite boite de thon130gr de fromage blancun avocat1cc de piment d'éspelette ( plus ou moins en fonctions des goûts ) , un peu de sel et de poivre .Un filets de jus de citron. Mixer simplement tous les ingrédients ,plus ou moins longtemps en fonctions du rendu souhaiter. Moi je voulais une mousse. J'ai rajouter de la ciboulette. J'ai présenté mes mousses dans des empreintes quiches artisanales de mon partenaire pretagarnir   . Je vous... [Lire la suite]
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17 juin 2017

Tarte au thon

Une recette rapide, facile, légère pour les soirs d'été : la tarte au thon, couper en petit carrée se peut aussi être un super apéro . La pâte brisée au graines 100g de farine /50g de farine  semi complète ou d'avoine45 g d'huile d'olive50 g d'eau20 g de mélange de graines une pincée de sel Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et pétrir 1 minute.Etaler la pâte directement dans le moule, mon rouleu à patisser tupperware rentre... [Lire la suite]
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31 mai 2017

Tourte aux légumes céréales

Une tourte de saison , juste délicieuse. Pâte brisée a l'huile d'olive 250 g de farine à pain type 554 cl d'huile d'olive1 oeuf 1 cac de sel 2-3 cs d'eau froideMètre la farine dans un saladier, faire un puits avec les autres ingrédients et commencer à travailler. La pâte doit être lisse . Au thermomix:  IL vous suffîtes de mettre la farine, fonctions pétrin 2 min, ajouter les autres ingrédient en même temps que la pétri sur les couteaux. ... [Lire la suite]
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28 janvier 2017

Brick au thon

Il me restait 4 belle pommes de terres  cuite de ma raclette.......et une demi boîte de maïs. C'est partie pour des bricks : Couper vos feuiller de brick en 4 . J'ai mixé, mes pommes de terre et mon maïs  avec : une boite de thon et 4 kirrie . Fourrer mes petits triangles et plieée en rectangle. Mettre sur une plaque à four avec paper sulfurisée , badigeonner avec un peu d'huile . Laissez dorer environs 10 min à 180°( surveillez tout de même ) . Un délice avec une petite salade ... [Lire la suite]
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