09 août 2018

Glace vanille brownies

  En ballade mes enfants choisissent  souvent des parfums de glace douteux...J'ai voulu en reproduire un à ma façon.. .avec de vrais aliments , le résultat est juste trop bon..   On prépare dabord sa glace vanille: Glace à la vanille thermomix300 ml de lait entier1/2 gousse de vanille90 g de sucre90 g de crème3 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Couper la gousse de vanille égrainée la dans le bol.Ajouter tous les ingrédients.Programmer 8 min/90°/vits 2. Répartir dans des bacs à glaçons et placer au congélateur... [Lire la suite]
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01 août 2018

Smoothie glacée coco banane

Pour lutter contre la chaleur en gourmandise rien de mieux! Il vous faut pour 4  à 5 verres :1 boîte de lait de coco de 400grs4 bananes Faites des glaçons avec votre lait de coco. Laissez prendre la nuit.Mixez simplement le tous 1 minute itesse 8/9, vous pouvez mettre un peux de sucre ,moi j'aime le goût naturel.   Cette recette peux aussi faire non glacée.
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12 juillet 2018

Vacherin banane passions.

Une glace je revisite souvent , toujours un succcès.  Ici une versions légère et ésival. Le vacherin :  4 gros œufs ,80 g de sucre  ,20 g de sucre vanillé  ,250 g de crème liquide,30% mg Séparer les blancs des jaunes. Verser les blancs dans un bol parfaitement propre, insérer le fouet et monter les blancs pendant 5 mn / vitesse 3,5. Débarrasser dans un saladier et réserver. Essuyer le bol.Casser grossièrement une meringue dans le bol et hacher 5 sec / vitesse 3. Débarrasser dans un récipient.... [Lire la suite]
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02 juillet 2018

Coupe glacée fuit rouge

Par cette chaleur quoi de mieux qu'une coupe de fruits glacés !   Il vous faut: 120gr de fraises et 120 gr de framboises  80 g de sucre semoule 1 blanc d'oeufLavez et équeutez les fraises, ainsi que les framboises. Placez-les dans le bol du robot avec le sucre semoule, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.Raclez les bords à l'aide de la spatule.Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf dans le bol, mettez le fouet, puis mixez pendant 5 minutes à vitesse 4.Versez la mousse dans des coupes, puis placez-les au... [Lire la suite]
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28 juin 2018

Bananamama frappé

Je vous présente un cocktail frappé que j'ai découvert lors de mes vacances. Je L'est revisité à ma façon, il ressemble fortement à celui que nous buvions en vacances. Il vous faut par cocktail:1 banane1 yaourt,du sirop de fraise. Congeler vos bananes coupe  en rondelles la veille.   Au moment de servir mixer  ( puissance è au thermomix ,30s) les bananes avec le yaourt, vous pouvez rajouter une cuillère à café de sucre. Dans le verre, mettre un fond de Grenadine. Servir ausitôt . Je vais très vite retenter... [Lire la suite]
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25 avril 2018

Mystère glacée à ma façon

Voici un excellent dessert qui plaira à tout le monde, simple de réalisations, avec un peu d'artifice il est magique.   Glace à la vanille thermomix300 ml de lait entier1/2 gousse de vanille90 g de sucre90 g de crème3 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Couper la gousse de vanille égrainée la dans le bol.Ajouter tous les ingrédients.Programmer 8 min/90°/vits 2. Répartir dans des bacs à glaçons et placer au congélateur  la nuit.Mettre les cubes de crème glacée dans le bol, mixer 15s/vit 9 puis 30s/vivent 6 en vous aidant de... [Lire la suite]
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11 novembre 2017

Petite crème au lait d'amande

Je vous propose une recette délicieuse, le lait d'amande donne un petit goût très naturel à cette crème dessert, on pourrait même réduire la dose de sucre, ça resterait à mon avis très bon.1 litre de lait d'Amande.   100 g de sucre en poudre , ça suffit sinon on perd  le goût du lait d'amande3 oeufs50 g de maïzena50gr de crème légère ou pas....1 gousse de vanille Verser tous les ingrédients, dans la cuve du thermomix, sauf la gousse de vanille et la crème. Couper la gousse de vanille en deux, prélever les... [Lire la suite]
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29 août 2017

Mc fleurry

Il vous faut: 200 gr de crème liquide  250 de lait entier 90 de sucre 2 sachets de sucre vanillée   Des gourmandise à parsemez , caramels ...M&M's.... La veille Mettre tous les ingrédients dans le bol pour faires la glaces et mixer  2 min vitesse 3. Mettres la préparations dans un moules à  glaçons la nuit . Au moments de servir , mettres vos glaçons de glaces 1 min/vit 6 . Inserrez le fouets 30s/vit 3 .   Décorrer à souhaits et régalez vous .
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26 août 2017

Crème glacée vanille au éclats d'oreo

Je vous propose une recette très facile, que vous pourrez réaliser avec une glace vanille maison ou du commerce. Il vous faut : 1 oreo par boule ,et de la glace vanille . Commencer par écraser vos oreo pour en faire une chapelure, reserver. Formez vos boules de glace . Rouler simplement vos boules dans le biscuit écrasée .
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15 août 2017

Glace au chocolat blanc

Ma petite création du jour, juste au top . Il vous faut :  -500g de lait-40g de farine-2 oeufs entiers+ 2 jaunes-1 sachet de sucre vanillé-30 grammes-150g de chocolat blanc à patisser ( il fond mieux)  Aux travail : Mettre en 1er le chocolat et le mixer 10s vitesse 10. Puis les autres  ingrédients dans le bol, régler 7 minutes à 90° vitesse 4. A la sonnerie mixer 5s  vitesse 9. J'ai laissé refroidir, et congeler dans des moules à mini muffins remplis à moitié pour former des petits... [Lire la suite]
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