Gâteau d'anniversaire la reine des neiges

08 août 2017

Crêpes marbrées vanilles chocolats

Je vous propose les crêpes les plus gourmandes que l'on puisse imaginer, Vanilles et chocolats !  Accompagnée d'une chantilly ou d'une boule de glace...ou les deux . Il vous faut : 20 g de beurre ,250 g de farine ,3 oeufs ,500 g de lait ,2 pincées de sel ,1 c. à s. de sucre vanillé ,2 cs de cacao non sucrés Placez 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1 minute30 / 70° / vitesses 1.Ajoutez 250 g de farine, 3 oeufs, 500 g de lait, 2 pincées de sel .Séparer en 2 parts... [Lire la suite]
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16 juin 2017

Le gâteau magique à 4 couches

 Avec cette recette je participe au concours de Christelle du blog La Cuisine De Poupoule  Vous voulez participer,c'est par ici :      Je l'adore le gâteau MAGIQUE . En une préparation on obtient  3 couches différentes : un flan, un crémeux et une génoise,j'ai rajouté une fine couche de chocolats en fond. Ingrédients: 4 oeufs  100 gs de farine 110g de beurre 150g de sucre 500 ml de lait tiède 1 citron (zeste + jus) 1 cuillère à... [Lire la suite]
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06 juin 2017

Napolitain fraise praline rose

Beaucoup font les Napolitains avec une génoise, moi je préfère avec la base du cake au yaourt...il est moelleux, ne dessèche pas et inratable!  À vous de choisir :-)      Biscuit vanille 1 pot de yaourt nature - 3 gros oeufs- 3/4 de pot d'huile- 1,5 pot de sucre- 2 pots de Farine à gâteaux  Farin'up qui contient de la poudre levante   Mètre dabord les oeufs avec le sucre, blanchir quelques secondes au mixer. Ajouter ensuite les autres... [Lire la suite]
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03 juin 2017

Tarte au chocolat

Pour la pâte brisée au thermomix: Mettez 250 g de farine dans le bol du Thermomix avec 1 c. à c. de sel, 80 g d’huile, 80 g d’eau ,1sachet de sucre vanille ,1cc de sésame .Réglez 1 minute / fonction épie.Versez la pâte directement dans votre moule à tarte et étalez-la avec les doigts. La garniture  30 cl de crème liquide / 1 oeuf / 70 grammes de sucre en poudre / 100 grammes de chocolat au lait et 100 grammes de chocolats noirs . Dans une casserole, faire chauffer la crème en... [Lire la suite]
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28 mai 2017

Assiette gourmande

L'assiette gourmande et composez de mes recettes préfèré du moment ...à consommer sans modérations .     Vous accèderez  à chaque recette en cliquant sur son nom . Petit pots orange curd     Moelleux pudding     Cheescake aux myrtilles           Et les délicieux financier de mon partenaire         La maison du biscuit     Bonne appétit     
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25 mai 2017

Petits coeurs spéculoos ,orange curd

Le fond spéculoos  Ingrédients :100 grammesde spéculoos , 75g beurre . Réduire les biscuits en poudre. Verser dessus le beurre fondu. Bien mélanger. Etaler dans vos petits emporte-pièce.Laisser au frais 1 ou 2 heures pour laisser la pâte durcir. Orange curd Ingrédients :4 oranges 1 c. à s. de fécule de maïs 150 g de sucre de canne 3 oeufs.Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.Râpez finement le zeste de 4 oranges bio lavés et au-dessusdu bol .Pressez ensuite le jus des 4... [Lire la suite]
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21 mai 2017

Cheescake aux myrtilles

Une recette qui à eu beaucoup de succès à refaire avec des framboises .. Il vous faut tout  dabord réaliser une pâte sablée : Ingrédients: 250 grammes de farine125 grammes de beurre125 grammes de sucre1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf REALISATIONDans le bol du thermomix, mettre l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Régler 1 minute vitesse 3. Ajouter la farine et régler 4 minutes sur fonction pétrin. Etaler dans un moule rond à charnière ,beaucoup mieux pour le... [Lire la suite]
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15 mai 2017

Mousse aux fraises au thermomix

C'est la recette de mousse aux fraises la plus légères et la plus facile que je connaît, et tellement bonne. Elle tourne sur tous les site,s il fallait que j'essaie, vraiment pas déçu du résultat. Il vous faut: 250 g de fraises 80 g de sucre semoule 1 blanc d'oeufLavez et équeutez les fraises. Placez-les dans le bol du robot avec le sucre semoule, puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.Raclez les bords à l'aide de la spatule.Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf dans le bol, mettez le fouet, puis mixez... [Lire la suite]
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13 mai 2017

Entremets chocolats framboise

GENOISE  au thermomix  4 oeufs,  90 gr de sucre,  100 gr de farine de blé T45,  1 pincée de sel   Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix ,mettre le fouet Programmer 10 min / 50°C / Vit 3 Ajouter la farine tamisée, 1 min / Vit 1 Mettre dans un moule génoise pour moi car j'ai prévu un cadre à patisser pour le dressage , au four à 180 ° environ 25 min.    Ingrédients Mousse chocolat blanc 200 gramme chocolat blanc 40 gramme lait 50 gramme sucre 3... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Panna cotta légère , coulis de mangue

Tellement simple et tellement bon , en version light . 200gr de lait écrémé200gr de crème liquide1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine 100gr de sucre Mettre la gélatine à ramollir d'un un bol d'eau froide.Dans le bol ,verser la crème, le lait  et le sucre. Gratter les graines de vanille et les mettre dans le bol avec la gousse grattée. Programmer 6 min/80°/vits 2. À la sonnerie, retirer la gousse de vanille, ajouter la gélatine essorée et mixer 1 min/vit 5.Répartir la crème dans des... [Lire la suite]
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