04 février 2018

Moelleux amande sans gluten

Quelquefois pas besoins de recette très compliqué pour cette régale ... voici une petite recette très facile, rapide et surtout délicieuse.   Ici la versions aérée avec 1cc de levure. Il vous faut 100g  de farine de maïs et 100g de poudre d’amande 80 g sucre100g beurre 4 oeufs petits ou 3 gros   Mettre le fouet dans le bol du thermomix, puis les œufs et le sucre p pour 4 min à la vitesse 3.5 . À la sonnerie ajoutée la poudre d’amande et le beurre fondu, mélangé 2 minutes/vit 3.5. Si vous voulez un... [Lire la suite]
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01 février 2018

Moelleux chocolat banane sans gluten ni œuf

Voici un moelleux juste délicieux. Sans beurre ni oeufs ! Il vous faut: 150 grammes de maïzena( farine de mais)100 grammes de cacao en poudre3 petites bananes bien mures ( ou 2 grandes),80 grammes d'huile végétale100 grammes de sucre1 cc de levure chimique. AU thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixé 45 secondes vitesse 4 On peux le faire avec nimporte qu'elle mixeur  Beurrer un  moule et enfourner environ 30 minutes à 180°. Bien sur plus votre moule serra grand, plus votre gâteau serra... [Lire la suite]
31 janvier 2018

Nouille sautée aux légumes et poulets cacahuète ( versions simples)

*1 oignons*1 pincée de gingembres frais*2 gousses d'ail*15 grammes d'huile de sésame*300 grammes de blancs de poulet émincés*du poivre, à ajuster selon les goûts*1litre  d'eau1 cube de bouillon de volaille*de la sauce panda *Une botte de haricots plats, *3 belles carotte*200 grammes de nouilles chinoises cru  quelques cacahhuètes   Placez l'ail et l'oignon, les carottes  coupé en 3 et épluchés dans le bol du Thermomix . Mixez 5 secondes / vitesse 5.Ajoutez l'eau, 3 c. à s. de sauce panda, 4 c. à s.... [Lire la suite]
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28 janvier 2018

Cake marbré de mon enfance

C'est un grand classique mais je l'adore ! Ingrédients 120 g de beurre200 g de sucre3 œufs120 grammes de lait250 g de farine1/2 sachet de levure1 sachet de sucre vanillé2 cuillerées à soupe de cacao non sucré Préchauffer le four à 180°. Mettre le beurre ramolli en morceaux avec les sucres, le lait et les oeufs dans le bol du Thermomix et mixer 2 min à vitesse 5.Ajouter la farine et la levure. Mixer de nouveau 20 secs à vitesse 5. Sépatez la pâte en 2. Dans celle rester au thermomix, ajouter le cacao et mélanger 10 secs à... [Lire la suite]
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27 janvier 2018

Poulet pané à l'avoine

Je vous propose une recette très simple et délicieuse. Elle accompagne très bien une salade, ou autre... Il vous simplement:du filet de poulet ( en fonction du nombre de personnes)un oeuf pour 4 filetschapelure et avoine Faire revenir à feu très très doux dans un poêle avec des peu d'huiles, j'insiste sur les feux très doux, sinon l'avoine risque de bruler. Bon appétit les gourmands.
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25 janvier 2018

Muffins citron coco chocolat blanc

Je vous proposent une recette de muffins à tomber ... Il vous faut 170 g de farine 125 g de noix de coco râpéele zeste râpé d'un citron170 g de sucre en poudre100 g de crème liquide50 g de beurre4 œufs1 tablette de chocolat blanc   ,1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 170°C.Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre coupé en morceaux et la tablette de chocolat cassée. Faites fondre 1 minute à 100° et vitesse 2.Ajoutez la farine, la noix de coco , le zeste râpé de citron, le sucre, la crème, les oeufs et la... [Lire la suite]

23 janvier 2018

Fondue de poireaux au thon

Je vous propose une délicieuse recette que j'adore. 4 blancs de poireaux30g de beurre5 cas de crème semi-épais1 gobelet d'eauSel, poivre1 boite de thon Laver les poireaux et les découper en rondelles.Mettre dans le bol avec le beurre pour 3 minutes, varoma, vit 2.Ajouter l'eau et programmer 12 minutes, varoma, vit2, sens inverse.durant la dernière minute, ajouter la crème le sel et le poivre ainsi que le thon égoutté. Avec des pâtes et un peux de fromage..hummm. Bonne appétit
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21 janvier 2018

Tarte myrtille noisette

J'en ai plusieurs versions voici une recette assez simple, et très bonne, un peux plus légère qu'avec une page sablée, mais très bonne tous de même. Il vous faut: 1 pâte sbrisée  maison Pour la pâte brisée au thermomix: Mettez 250 g de farine dans le bol du Thermomix avec 1 c. à c. de sel, 80 g d’huile, 80 g d’eau ,1sachet de sucre vanille ,1cc de sésame .Réglez 1 minute / fonction épie.Versez la pâte directement dans votre moule à tarte et étalez-la avec les doigts. 400 g de myrtilles20 cl de... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Pizza coco chocolat banane

    Ingrédients 500 g de farine200 g de lait100 g de beurre en morceaux80 g de sucre20 g de sucre vanillée30 g de le levure et une pincée  de sel bananes,coco, chocolat   Brioche lait au thermomix – Mettez le lait, le sel et la levure dans le bol de votre thermomix  Programmez pour 90 secondes – 37° – vitesse 4 Pétrissez les autres ingrédients pendant 5 minutes en mode pétrin de votre thermomix. Ingrédients 500 g de farine200 g de lait100 g de beurre en morceaux80 g de sucre20 g de sucre... [Lire la suite]
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17 janvier 2018

Bûche glacé fruits éxotiques

Voici la bûche que j'ai réalisé pour le réveillon du nouvel an 2018   Il s'agit d'une bûche coco fruits de la passion, chocolat noisette meringuée. Il vous faut: 500gr de fruit exotique + pour la déco1 brique de crème légère1 boite de lait de coco2 blancs d'oeuf160 gr de sucredes meringues Congelé au préalable 500 g de fruits mélangés, couper en petits cubes (mangue, kaki , ananas…) Cette bûche se fera en plusieurs étapes donc à prévoir à l'avance, car nous allons superposer les couches. Vous aurez besoin d'une boîte de... [Lire la suite]
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