21 août 2017

Brioche butchy au beurre d'amande

Encore une version à ma façon de cette fabuleuse brioche juste hummmm Ingrédients 90 grammes de Lait 100 grammes de Sucre en poudre 20 grammes de levure de boulangère  200 grammes Crème fraiche épaisse 2 oeufs 500 grammesde  farine à pain 3 pommes couper  en carré  Du beurre d'amande   Du sucre brun Au travails Mettre 90 grammes de lait dans le bol , 100 grammes de sucre en poudre et 20 grammes de levure de boulanger fraîche.  C'est... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 07:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

19 août 2017

Mojito pastèque framboise

  Il  vous faut: Du rhum ambré, de la pastèque, de l'eau gazeuse ,quelques framboises, du sucre roux. La veille couper la pastèque en cube et la congeler. Je la mets dans des petits sacs congélation, ce qui me facilite la tache . Au moment de servir, mixer la pastèque au Thermomix. Placer les feuilles de menthe dans le fond puis verser le sucre et  quelques framboises. Pilez-le tout bien soigneusement pour extraire les saveurs en évitant de hacher la menthe. Remplissez la moitié du verre de pastèque pilée .Puis... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 18:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 août 2017

Moelleux végétarien choco-noisettes

  Une recette qui rentre dans mes classiques . Un gâteaux moelleux et gourmand. Ingrédients: 1 yaourt nature1 tasse de sucre 2 tasses de farine 1 tasse du cacao1/2 tasse d'huile neutre1 tasse de noisette en poudre1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure1/2 tasse de lait Préchauffer le four à 180°. Au travail : Mettre  dans la cuve : le cacao , l'huile ,le sucre et le yaourt ,mixer 30s vitesse 5 .Ajouter les autres ingrédients puis mélanger 20 secs.... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 17:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 août 2017

Brioche au yaourt sans oeuf

Je fais souvent le pain au lait ,mais il faut dire qu'une brioche avec des oeufs  reste plus moelleuse... alors je me suis dis, le yaourt remplace l'oeuf. Yaourt dans un gateau, pourquoi pas avec une brioche ! Le résultat est juste super, la brioche est si tendre qu'on à du mal à la couper tant elle est moelleuse .....   Au travail !  Il vous faut : 1/2 cube de levure fraîche550 g de farine50 grammes de sucre en poudre1 cc de sel  70 g de beurre130g de lait /130 grammes de yaourt  Dans le bol... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 08:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 août 2017

Glace au chocolat blanc

Ma petite création du jour, juste au top . Il vous faut :  -500g de lait-40g de farine-2 oeufs entiers+ 2 jaunes-1 sachet de sucre vanillé-30 grammes-150g de chocolat blanc à patisser ( il fond mieux)  Aux travail : Mettre en 1er le chocolat et le mixer 10s vitesse 10. Puis les autres  ingrédients dans le bol, régler 7 minutes à 90° vitesse 4. A la sonnerie mixer 5s  vitesse 9. J'ai laissé refroidir, et congeler dans des moules à mini muffins remplis à moitié pour former des petits... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 16:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 août 2017

Muffins semoule courgette

Juste un régal !     Il vous faut du couscous déjà hydratez, on va dire un petit saladier , pour moi 200 gr , ( en fonction du nombre de muffins souhaités),1 belle courgette1 oeuf100 grammes de gruyère , Mètre la semoule à trempé.Mètre la courgette coupée en 3 dans la cuve du thermomix, le gruyère, et l'oeuf un peu de sel et de poivre .Mixer 7 vitesses 5. Mélanger dans le  saladier avec le couscous . Disposez dans des moules à muffins et enfournait 20 min à 180°. Délicieux accompagné d'une petite salade ou en... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 06:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

08 août 2017

Crêpes marbrées vanilles chocolats

Je vous propose les crêpes les plus gourmandes que l'on puisse imaginer, Vanilles et chocolats !  Accompagnée d'une chantilly ou d'une boule de glace...ou les deux . Il vous faut : 20 g de beurre ,250 g de farine ,3 oeufs ,500 g de lait ,2 pincées de sel ,1 c. à s. de sucre vanillé ,2 cs de cacao non sucrés Placez 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1 minute30 / 70° / vitesses 1.Ajoutez 250 g de farine, 3 oeufs, 500 g de lait, 2 pincées de sel .Séparer en 2 parts... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 15:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 août 2017

Salade de tomates au labné et aux graines

Je vous propose une recette de salade de tomates au labné  et aux graines, Il vous faut :  1 cuillère à café de graines de sésame.Deux cuillère à café de graines de tournesol.Deux cuillères à café de pistaches hachéesdeux cuillère à café de cumin moulu.Une cuillère à café de sel de mer en paillettes.1 kg de tomates de variétés différentes. 60 g d'olives vertes un petit oignon émincédu cresson et des brins de coriandre ou du persil frais    Pour faire votre labre il vous faut une cuillère à café de... [Lire la suite]
04 août 2017

Woks de poulets tandooi aux petits légumes

Il vous faut: 400 g de légumes courgettes,poivrons,tomates,oignons carotte coupée en cubes. 400 g de blancs de poulet émincés 2 cm à café d'épices Tandoori4 c. à s. d’huile Du piment ( facultatif )Aux travails Verser l’huile d’olive sur les légumes et faire revenir 10 min en remuant régulièrement,  y ajouter les blancs de poulet et l'épice Tandori  , le piment entier ou émincer , et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.  
Posté par jipsy à 19:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 août 2017

Poulets tandoori au petits légumes

Il vous faut: 400 g de légumes courgettes,poivrons,tomates,oignons carotte coupée en cubes. 400 g de blancs de poulet émincés 2 cm à café d'épices Tandoori4 c. à s. d’huile Du piment ( facultatif )Aux travails Verser l’huile d’olive sur les légumes et faire revenir 10 min en remuant régulièrement,  y ajouter les blancs de poulet et l'épice Tandori  , le piment entier ou émincer , et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec du riz . Bonne appétit . Merci à mon partenaire pour l'épices... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :