16 avril 2017

Les crunchy friture de Pâques

 Voici les crunchy friture de Pâques    Très simple à réaliser, il suffit de faire fondre le chocolat  au bain-marie , de le faire fondre dans un mole à friture . J'ai choisi de le réaliser avec du chocolat blanc spécial patisserie, et du chocolat crunch. J'ai rempli de moitié les empreintes avec du chocolat blanc , puis l'autre moitié avec du chocolat crunch .   Faites durcir environ 20 min au frigo, démouler et répétez l'opération. Ne pas trop les manipuler car il marque... [Lire la suite]
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15 avril 2017

Cake lapin au chocolat Meringue

Mon Mon petit lapin fondant au chocolat Meringue J'aime beaucoup adapter mes recettes aux évènements en cours.   Cake au Chocolat 150gr de beurre  – 150gr de sucre – 3 œufs – 180gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 75gr de chocolat en poudre (j'aime le vrai pur sans sucre ) Au Thermomix Insérer le fouet. Mettre le beurre ramolli et le sucre dans le bol. Programmer 1mn30/vit.3. Ajouter les œufs un à un en laissant tourner pendant 2mn vit.3. Enlever le fouet. Ajouter la farine, la levure et le chocolat en... [Lire la suite]
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13 avril 2017

Sablé fourrée chocolat spécial Pâques

500gr de farine 1 cc levure chimique250gr de beurre1 oeuf140gr de sucre, 1 sachet de sucre vanille maison Divisez les quantitées en fonctions de vos besoins ,  j'ai fait beaucoup pour offrir . ​   Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 1min vitesse 4 .Former une boule,la filmer puis la placer au frigo pendant 1 heure. ( Un simple robot peut faire pareils ) à defaut on pétrit à la main , ça va aussi :-) .   Faire des formes... [Lire la suite]
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12 avril 2017

Lamala ou agneau de Pâques

Un peux d'histoire....  Le Lamala, signifiant "petit agneau pascal" en Alsace, est partagé lors du petit déjeuner de Pâques. Au 16e siècle la tradition voulait que l’on offre un agneau pascal à sa fiancée en symbole d’amour, les enfants recevaient également un Lamala au retour de la messe le jour de Pâques. Ce délice permettait aux ménagères et aux boulangers de se débarrasser du stock d'œufs accumulés tout au long du Carême où leur consommation est exclu. Ingrédients 3oeufs90 grammes de sucre1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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11 avril 2017

Oeufs surprise

Un petit dessert sympa effet trompe l'oeil. Ingrédients: autant de chance coque en chocolat que deux convives du fromage blanc avec un petit peu de sucre  , une boîte de pêche au sirop Il vous suffit de prendre la coque  en chocolat, la remplir de fromage blanc légèrement sucré et d'ajouter une demie pêche au sirop. Pour ma part je me suis servi d'une coque d'un Kinder maxi.   
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