29 décembre 2016

Griespflutta ou quenelles de semoule à l’alsacienne

Voici le repas du soir qui à bercer mon enfance ......... Ingrédients (pour 6 personnes)1/2 litre de lait•150g semoule de blé dur•  sucre vanillée Préparation1. Verser en pluie la semoule sur le lait froid dans une casserole. Ajouter le sucre et mélanger le tout.2. Faire chauffer sans jamais cesser de remuer avec un fouet jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit à ébullition.Si la préparation vous parait liquide rajouter un peux de semoule et prolonger la cuisson,toujours à feux très très doux . 3. Prélever une quantité de... [Lire la suite]
Posté par jipsy à 08:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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