J’aime beaucoup mélanger les saveurs sucrées salées,   les textures croquant fondant, je trouve que ça donne un mélange est une note très agréable. J’ai donc imaginé pour changer un peu une salade de foie de volaille au pain d’épices !       Pour réaliser la recette il  faut : Des foies de volaille (adapter en fonction du nombre d’invités ). De la salade de mache. Des betteraves, ou une autre crudités si vous n’aimez pas. Une vinaigrette maison, ainsi qu’une échalote. Commencer par laver... [Lire la suite]