PETITS GATEAUX AU BEURRE OU BUTTERBREDELE

1. 500 Gr de farine
2. 250 Gr de beurre
3. 250 Gr de sucre
4. 1 sachet de sucre vanillé
5. 2 oeufs

REALISATION

Dans le bol du thermomix, mettre les 2 oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Régler 1 minute vitesse 3. Ajouter la farine et régler 4 mn sur fonction pétrin.

A la main il suffit de pétrir .

Mettre en boule dans un film alimentaire et au frais pour minimum 2 heures.

Ensuite, saupoudrer le plan de travail de sucre glace et étaler la pâte. Découper les pièces, les badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four : 170°C  10 minutes  ( surveiller , clair il seront plus moelleux ) .