giniencuisine

23 septembre 2017

Napolitain au thé matcha

Biscuit vanille 1 pot de yaourt nature - 3 gros oeufs- 3/4 de pot d'huile- 1,5 pot de sucre- 3 pots de farine ou comme moi farine avec poudre levante sinon ajouter  1/2 sachets de levure  Mètre dabord les oeufs avec le sucre, blanchir quelques secondes au mixer. Ajouter ensuite les autres ingrédients. Etalez dans votre moule type silpat ,très pratiques, et enfournez à 160° environ 20 minute, surveillez, cela dépend de la taille de la plaque et aussi du four. Démoulage J'ai mis une plaque en verre... [Lire la suite]
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22 septembre 2017

Crème chocolat viennoise

Voici la recette de délicieuse crème dessert au chocolat et sans oeufs . Pour 6 belle coupes ou 8 petites :    130 g de chocolat noir    500 g de lait    50 g de sucre    2 cs de maïzena    2 cs de crème fraîche   Placer le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix, et le pulvériser en quelques impulsions de turbo.Ajouter le lait, le sucre et la maïzena et régler 14 min à 90°, vitesse 3.A la sonnerie, ajouter la crème et mélanger quelques  5... [Lire la suite]
21 septembre 2017

Mendiants au pommes

                                                                                                   Un gâteau traditionnel de ma région l'Alsace , le bettelmann .    700 g de pain rassis ou reste de brioche ( ici un reste de brioche au chcolats )  4 pommes... [Lire la suite]
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18 septembre 2017

Poêler de légumes au arachides façon ThaÏ

  Lors de mon séjour en Thaïlande, j'ai goûté des plats que je ne pourrais jamais imiter...les légumes saveur, leur sont proposés.Alors je m'y suis mis, et puis j'ai le découvert  l'Asie façon Ginie Hihi ... Pour réaliser ma poêler de légumes aux arachides façon Thaï  1 fenouil   1 poivron rouge  3 belles carotte 1oignon  500 grammes de poulets émincer 1 belle poignée de cacahuète et 1 belle poignée de... [Lire la suite]
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16 septembre 2017

Craqueler à l'avoine et au chocolat

Il vous faut : 1 oeuf, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 60g de beurre en morceaux, 180g de farine mélange brownie avoine pour moi, 1/2 sachet de levure et 1 pincée de sel Mixer 15 secondes/ vitesse 5 Faire des petites boule de pâtes, aplatir un peu et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 minutes Laisser refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre en poudre.   Merci à mon partenaire   pour le mélange avoine whey. Bonne appétit  
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15 septembre 2017

Concassé de fruits d'automne sur fond sablée

J'aime beaucoup les tartes ,et avec des petits font préparée à l'avance,réalisez un petits dessert sympa en 10 min . Pour une tartelette il vous faut :  1/2 pomme 1/2 poire une noix et une cuillère à caver de sucre roux, un peux de canelle Couper en petits carrés vos fruits lavés, caser la noix en petit morceau .  Faites frémir avec le sucre et la cannelle  4/5 minute, puis dressez sur vos fonds de tartelette sabler....       J'ai garni dans les fonds sablées de mon... [Lire la suite]
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15 septembre 2017

Concassé de fruits d'automne sur fond sablée

J'aime beaucoup les tartes ,et avec des petits font préparée à l'avance,réalisez un petits dessert sympa en 10 min . Pour unetartelette il vous faut : 1/2 pomme 1/2 poire une noix et une cuillère à caver de sucre roux. Couper en petits carrés vos fruits lavés, caser la noix en petit morceau . Faites frémir avec le sucre 4/5 minute, puis dressez sur vos fonds de tartelette sabler....   J'ai garni dans les fonds sablées de mon partenaire pretagarnir. Je vous recommande leurs produits, les tartelettes étaient... [Lire la suite]
13 septembre 2017

Gratin potiron munster

C'est une recette du livre thermomix "Recettes des 4 saisons" 20 gr de beurre  600 gr potiron coupé en morceaux  50 gr de crème épaisse sel poivre 180 gr de munster cumin en grain  des lardons +ou- selon les goût   Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.Racler le bol,ajouter le beurre et le potiron et cuire 15 min/100°/vitesse inversée/vitesse mijotage. Préchauffer le four à 210°. A la sonnerie ajouter la crème,le sel et le poivre puis programmer 3 min/100°/vitesse... [Lire la suite]
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12 septembre 2017

Perso Collection

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire:   J'ai eu la chance de pouvoir choisir un objet à personnaliser, mon choix s'est portée sur une jolie petite saupoudreuse qui va me servir de boîte à épices maison .     Mais qui sont-ils ? Perso Collection milite pour l’harmonie de votre intérieur en vous proposant une alternative aux emballages du commerce, qu’il s’agisse des produits industriels ou des bocaux et boîtes décorées standards. Jolie et écologique, que demande de plus !... [Lire la suite]
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11 septembre 2017

Pain à burger maison

  Il vous faut pour 8 pains: 180g de lait120g eau1 càs de sucre fin30g beurre1 oeuf550g farine1 cc de sel fin   Mettre l'eau, le lait, le sucre fin et la levure dans le bol du Thermomix et programmer 37°/2mn30/vit2 Ajouter le reste des ingrédients ( beurre en cubes, oeuf et farine). Insérer la cuillère à café de sel ds un puits dans la farine. Programmez 3mn30/bol fermé/épi. Mettre dans un saladier couvert ou un tupperware avec couvercle et laisser lever en hauteur jusqu'à ce que la pâte double de volume. ... [Lire la suite]
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