giniencuisine

17 août 2019

Flan framboise sans oeuf

Voici une recette très simple , très jolie en présentation .     Et le tout sans œufs  pour les personnes qui sont allergiques ou par conviction  personnel… Pour ma part comme je pâtisse beaucoup souvent je n’en ai plus 😂 Il vous faut pour notre recette 250 g de framboises 300 ml de lait environ3 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café rase d'agar-agar   Mixez les framboises ( garder 50 gr entière ) puis passez-les au tamis afin de retirer les pépins  et complétez avec le lait afin... [Lire la suite]
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08 août 2019

Rösti burger savoyard

Voici une recette qui change des classiques, délicieuse et par ce temps froid ça fait du bien . Il vous faut: 1kg de pommes de terre2 oeufs100gr de farineun peu de sel et de poivre Éplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les mettre dans le bol du thermomix avec les autres ingrédients. Puis mixer 20 secondes vitesse 6. Vous pouvez aussi raper les pommes de terre avec un autre robot et mélanger les ingrédients. Faîte des petites galettes, faîre frire dans une poêle avec de l'huile de friture. Je me suis servie de mon grill... [Lire la suite]
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03 août 2019

Gâteau orange semoule éclats de spéculos

Pour réaliser le gâteau à la semoule au yaourt il vous faut :   un pot de yaourt comme base1 pots de jus d'orange deux pot de semoule et un pot de maïzenaun pot de sucre à varier en fonction de vos goûts,un demi pot d'huile et 1/2 sachet de levure chimique3 oeufs Commencer par mélanger les œufs le yaourt puis ajoutez le reste des ingrédients.Écrasé sur le dessus quelques spéculos et saupoudrez de sucre roux.   Enfourner pour environ 35 minutes à 160°. Bonne appétit
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29 juillet 2019

Gâteau moelleux anniversaire chocolat blanc framboise

  Ma grande fille a eu 16 ans il y a quelques jours… Elle est candidate au titre de Mademoiselle Alsace, dont le symbole est un escarpins. Il fallait donc que je fasse quelque chose en rapport avec cette élection qui est très importante pour elle.   Il y a quelques temps j’ai trouvé par hasard en me promenant, un escarpins au chocolat, c’était la base de mon idée je suis ravi ! Maintenant je vais simplement faire un support qui soit bon et qui puisse faire tenir la chaussure …   Je suis parti sur la base, du... [Lire la suite]
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21 juillet 2019

Burger pain de maïs 🌽

  Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple, mais vraiment très agréable pour équilibrer nos burgers d’été… Il vous faut du pain de maïs, du pain aux graines, ou tout autre plan qui vous plaira.  Le plus simple est de faire un pain qui a la forme rectangle . Vous pourrez couper des petits rectangle la taille de votre viande, cette technique permet aussi d’adapter la taille de la viande Quelques feuilles de salade, tomates tranchées en rondelles, un fromage à pâte dure tanché assez finement. Un steak haché, un... [Lire la suite]
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20 juillet 2019

Veggie burger et patatoes de légumes

J'avais envie d'un bon hamburger...mais en version vegggie, et bien toute la famille à adoré, même mon petit dernier . Voici une façon très saine de se faire un fast-food maison ;-)   Pour le steak végétal: 50 grammes de quinolla cru et50 grammes de boulgour cru100 grammes de lentille corail cru200 grammes de haricots rouges cuit1 gousse d'ail 1/2 oignon1cc de curcumin Une pince de coriandre,du sel du poivrede la chapelure Mettez les ingrédients sauf les haricots rouges dans la cuve du thermoimix et doublez le volume... [Lire la suite]

06 juillet 2019

Cake au citron

Il vous faut : 200 grammes de beurre mou200 grammes de sucre en poudre4 oeufs 150 grammes de farineet 50gr de maïzena 1 sachet de levure chimique 100 grammes de lait 1/2 écrémé 1 citron  Préchauffer votre four à 180°C th 6. Mettre dans le bol, le beurre  et le sucre en poudre. Mixer 30 secondes, vitesse 3Ajouter par le trou les oeufs un par un.Mettez ensuite dans la cuve la farine  avec la levure.Mixer 30 secondes, vitesse 2.   Ajouter le lait, le jus du citron, rappez le zesteMixer  20... [Lire la suite]
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01 juillet 2019

Granita pêche miel

Granita pêche mielC’est une petite recette vraiment très simple que je vous propose aujourd’hui. Elle est idéal pour affronter la canicule…    Pour ma recette il vous faut : Une pêche par personne que vous allez couper en cubes et mettre au congélateur… Il faudra environ cinq à six glaçons fait à base de jus d’orange que vous allez préparer en même temps que les cubes de pêche. Prévoyez de faire vos glaçons la veille… Juste avant de servir sortez vos ingrédients du congélateur, mettez vos cubes et vos glaçons dans le... [Lire la suite]
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26 juin 2019

Mousse glacée fraise banane

Ma petite création du jour, juste au top , légère et fraîche. Avec cette recette je participe au défi du site recette.de sûr le thème  "Mousses salées ou sucrées". C'est le 101ème défi https://recettes.de/defi-mousses Il vous faut :  150 grammes de fraises coupées en deux50 grammes de sucre blanc1 blanc  d'oeufs Mettrel dans le bol du Thermomix mettre les fraises, les blancs d’oeufs et programmer 8 secondes vit. 9Racler les parois du bol avec une spatule.3 ,Rajouter le sucre et insérer le... [Lire la suite]
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25 juin 2019

Tarte aux fruits frais express

Voilà une petite recette toute simple, mais qui est vraiment très rafraîchissante avec les températures qui ne cesse de monter. Commencer par préparer votre génoise , ici pour 2ou 3 génoises, idéal pour en congeler :   GENOISE  au thermomix 4 oeufs, 90 gr de sucre, 75 gr de farine de blé T45, 75gr de poudre de noisette1 pincée de sel  Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix ,mettre le fouetProgrammer 10 min / 50°C / Vit 3Ajouter la farine tamisée et la poudre de noisette, 1 min /... [Lire la suite]
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