giniencuisine

21 octobre 2018

Poğça

Une recette délicieuse , qui vient de Turquie, à faire sucré ou salé, pour notre plaisirs .   Ingrédients : 1 verre d’eau tiède 1 verre de lait tiède 1 verre d’huile 1 levure boulangère 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 7 verres à eau de farine 2 œufs (blanc dans la pâte, jaune pour la dorure) Au thermomix:Mettre le lait avec le sucre dans le bol,  la levure de boulanger fraîche. C'est partie pour  3 min/37°C/vitesses 1.Ajouter l'huile et les blancs d'oeufs, la farine et... [Lire la suite]
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18 octobre 2018

La pastilla poulet amande

Voici une recette que j'ai découvert lors d'un atelier culinairte, juste trop bonne . c'est une recette Marocaine. 1 poulet entier ou 6 cuisses de poulets 1kg d’oignons 500 g d’amendes blancs 10 oeufs2 verres d’eau 15 feuilles de brickEpices : sel, safran, curcuma, coriandre, cumin, persil, cannelleSucre glace200 g de beurre2 cuillères d’huile Marinez votre poulet la veille avec les épices.Émincez vos oignons.Dans une Marmite mettre le poulet avec les oignons et 2 verres d’eau.Mettre au feu, jusqu’a cuisson du... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

Cake linguot florentin

    J'adore les florentin, j'adore le cake à la vanille....... Ppuirquoi choisir :-) Cake à la vanille150gr de beurre  – 150gr de sucre – 3 œufs – 180gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 1sachet de sucre vanille Au Thermomix Insérer le fouet. Mettre le beurre ramolli et le sucre dans le bol. Programmer 1mn30/vit.3. Ajouter les œufs un à un en laissant tourner pendant 2mn vit.3. Enlever le fouet. Ajouter la farine, la levure et le chocolat en poudre. Programmer 1mn/vit.6.  Au robot Dans le bol du... [Lire la suite]
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13 octobre 2018

Noisette carotte cake

  C’est un carotte cake que je vous propose aujourd’hui.   Celui-ci fait partie de nos préférés ! Il vous faut 400 g de carottes 120 g de sucre 120 g d’huile 150 g de farine 50 g de noisettes Facultatif :vous pouvez rajouter des prunes des raisins secs, ou tout autre fruits. Un demi sachet de levure chimique et 2 œufs. Au Thermomix : Éplucher vos carottes et coupez-les en trois, mettre dans le Thermomix, mixer 5 secondes vitesse 5.Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients, sauf les éventuelles... [Lire la suite]
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12 octobre 2018

Couscous simple au thermomix

Je vous propose aujourd’hui une recette que j’aime particulièrement, il s’agit du couscous. Ingrédient une boîte de pois chiches cuits 150 g de semoule 15 cl d’eau Une petite boîte de tomates concassées trois courgettes, trois carottes, vous pouvez ajouter des poivrons ou une aubergine si vous le souhaitez. six cuisses de poulet ( vous pouvez mettre plus)1 oignon 1cc de curcumin, 1 pincée de ras el-hanout ou épices à cousscous 1l d'eau   Éplucher d’abord l'oignon coupé le et mettez-les dans le bol, cinq seconde 8s... [Lire la suite]
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09 octobre 2018

Moelleux fourré tout chocolat banane

   Encore un gâteau au chocolat ! Mais celui-ci je l’aime beaucoup, car il est très bon quand on le coupe en son centre on y verse du chocolat… Ou alors comme moi utiliser une plaque à génoise et ensuite vous coupez votre rectangle en deux et vous superposer les deux gâteaux. Il vous faut: quatre œuf150 g de sucre130 g de farine30 g de cacao amer Un sachet de levure chimique Mettez le fouet dans le Thermomix puis mettez les œufs et le sucre  Et faites cuire 10 minutes à 37° vitesse trois. Dans un grand bol... [Lire la suite]
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29 septembre 2018

Roulette de piul

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de rillettes de thon au St Moret.  Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de rillettes de thon au St Moret. Faudra une grosse boîte de thon Une échalote Une boîte de fromage type St Moret Un peu de Tabasco, un peu de sel et le jus d’un citron Couper l’échalote en petits morceaux, dans un petit saladier émiettez le toit et ajoutez-y les chats lotte. Ajoutez le jus du citron pressé, puis le St Moret. Mélangez Mélangez bien le tout et versez-y ensuite quelques... [Lire la suite]
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28 septembre 2018

Le meilleur coulis chocolat, pour tous vos desserts

Je n’aime pas servir un simple yaourt pour le dessert à mes enfants. Il faut  un petit peu de magie dans mes desserts ! Je vous propose aujourd’hui un dessert, à base de fromage blanc ou de yaourts, à vous de choisir. Nous allons le garnir avec des fruits coupés en petits cubes, et pour plus de gourmandise un délicieux coulis de chocolat ! C’est un coulis que l’on pourra utiliser sur les glaces, ou toute autre dessert, je l’utilise souvent pour les crêpes.   Voici la recette  très facile de mon délicieux coulis : ... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Muffins crunchy

Un délicieux goûter qui plaira aux petits il à été réalisé par mon fils !!   Il vous faut: Du beurre, des oeufs, du lait, un sachet de levure, du sucre, des céréales crunch pour la garniture, moi j'avais des crunchi de mon partenaire prêt à garnir et des étoiles en chocolats. Mettez 90 grammes de beurre coupé en cube, 2 oeufs, 90 grammes de sucre en poudre, 300 grammes de farine, 1 pincée de sel,350 grammes de lait et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix ou un autre robots... Mélanger 30 secs/vitesse... [Lire la suite]
24 septembre 2018

Galette de lentilles corail

Je vous propose aujourd’hui de réaliser des Burger de lentilles corails tiré de mon livre Vegan ,je l'adore.       Il vous faut : 250 g de lentilles corail30 g de farine de pois chicheTrois cuillères à soupe de glutenTrois cuillères à soupe de noix de cocoDeux cuillères à soupe de fécule de maïs Une cuillère à soupe de basilic haché1/2 cuillère à café d’ail en poudre1/2 à café de coardamonUn peu d’huile végétale pour la cuisson Vous pouvez aussi  garnnir  des burger ou déguster avec une salade. ... [Lire la suite]