giniencuisine

13 août 2018

Présentation Vivien Paille et recette de poêlé de courgettes au boulgour et ses petits légumes.

Je suis ravi de vous présenter mon nouveau partenaire. Comme vous pouvez le voir j’ai été très gâtée. Vivien paille est une marque française créée il y a plus de 25 ans. L’entreprise et la fabrication de nos produits sont basées à Valenciennes, dans le Nord de la France. Spécialiste des produits essentiels de l’épicerie salée tels que les légumes secs, les céréales et le riz, nous commercialisons une gamme complète de produits sains, équilibrés, et pour la plupart sans gluten ! Ils proposent des références sous formes brutes... [Lire la suite]
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12 août 2018

Mousse de thon et ses petits blinis

Je prépare souvent de jolie table en raport ce qu'il y a dans notre asiette, c'est tellemnt agréable.Voici pour moi l'occasions defaire naviguer mes enfants avec ma mousse de thon ..Avec cette recette je participe au défi de la mer de recettes.de. Mini blinis au four 1 yaourt 1 oeuf100 gr de farine1 cc de levure chimique   Mixez simplement  tous les infrédients. Au thermomix, 10s Vitese 5/6.Mettre une cuillère à soupe dans des petitts moules type mince paille et enfourné 7 à10 min à 180°.Surveillez car sa... [Lire la suite]
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09 août 2018

Glace vanille brownies

  En ballade mes enfants choisissent  souvent des parfums de glace douteux...J'ai voulu en reproduire un à ma façon.. .avec de vrais aliments , le résultat est juste trop bon..   On prépare dabord sa glace vanille: Glace à la vanille thermomix300 ml de lait entier1/2 gousse de vanille90 g de sucre90 g de crème3 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Couper la gousse de vanille égrainée la dans le bol.Ajouter tous les ingrédients.Programmer 8 min/90°/vits 2. Répartir dans des bacs à glaçons et placer au congélateur... [Lire la suite]
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05 août 2018

Muffins mûres myrtilles

C’est en me promenant avec les enfants, que nous avons pu récolter des mûres et des myrtilles.   Il vous faut pour 12 petits muffins  2 oeufs110 g de sucre100 ml de lait100 g de beurre fondu125 g de farine1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanille Une coupelle de mûres et de mirtylles Préchauffer le four à 180°c.Mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre, verser dans vos petits moules. Laisser refroidir avant de démouler.  Au Thermomix ou autres robots, mixez simplement les ingrédients 1... [Lire la suite]
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04 août 2018

Salade courgettes du jardin et jambon cru

 Avec la saison estivale nous sommes nombreux avoir de très belles courgettes dans notre jardin ou dans celle d'un proche hihi.Les miennes sont vraiment énorme !J’ai eu l’idée de les rapée et de les assaisonner simplement pour en faire une salade délicieuse. Pour réaliser mlasalade il vous faut : Une belle courgette de préférence de votre jardin ou celle du voisin... Un filet du d'olive le jus d’un citron du sel du poivre, des graines de sésame du jambon de Parme, ainsi qu’une salade verte roma pour moi Rapée votre courgettes... [Lire la suite]
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01 août 2018

Smoothie glacée coco banane

Pour lutter contre la chaleur en gourmandise rien de mieux! Il vous faut pour 4  à 5 verres :1 boîte de lait de coco de 400grs4 bananes Faites des glaçons avec votre lait de coco. Laissez prendre la nuit.Mixez simplement le tous 1 minute itesse 8/9, vous pouvez mettre un peux de sucre ,moi j'aime le goût naturel.   Cette recette peux aussi faire non glacée.
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29 juillet 2018

NUMBER CAKE

Pour l’anniversaire de ma grande fille, j’ai voulu réaliser un number cake .         Assez simple, c’est juste deux génoise, dans un peu plus épaisse une que l’autre, puis j’ai imprimer des coloriages des lettres voulu au format d’une feuille A4, découpé et ils m’ont servi de gabarit mon gâteau. Pour réaliser l’intérieur, j’ai coupé en lamelle régulière d’environ 1 cm ma deuxième génoise, puis je l’ai fixé sur la première, ce qui m’a donné un puits où j’ai pu versez la préparation, mousse au chocolat blanc.... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Cookies olive fêta

C’est une recette idéale pour les picnic que je vous propose aujourd’hui.   Ingrédients 200 g de fêta  égoûterUne quinzaine d’olives vertes dénoyautées80 g d’huile d’olive1oeufs250 g de farineUne belle cuillère à soupe d’herbes de Provence  Commencer par couper les olives en rondelles.Dans un saladier écraser la fêta avec votre fourchette ajoutez tous les ingrédients et malaxez longuements, vous  obtiendrez une  belle pâte sablée.Former ensuite des petits palais, je les ai fait assez épais je trouve... [Lire la suite]
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25 juillet 2018

Grosse courgettes farcies

 Quand je suis rentré de vacances, j’ai eu la bonne surprise d’avoir quelques énormes courgettes dans mon jardin !Étant très grosse il est tout de suite venu à l’idée, de les farcir. Il vous faut une grosse courgette  une pincée de sel et de poivre500 g de viande de bœuf hachéUn oignonDe l’ail, du persil, de l’origan, du basilic& tranche de pain de mie300 ml de bouillon de poule. Commencer préchauffez votre four à 180°. Laver les courgettes, coupez-les en deux, si comme moi vous avez une grande il n’y en a... [Lire la suite]
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23 juillet 2018

Brioche moelleuse quetsches avoines croustillant

Voici une recette que j'ai réalisé un peux au feeling...résultat trop bon.. La garniture pour une brioche  100gr d 'avoine100gr de sure100gr de quetsches lavées et sans noyaux50 gr de beurre Mixer tous les ingrédients 5 s vitesse 5 au thermomix. Reservez  Pour 2 belles brioches il vous faut:  ( une  de reserve mais nature au congélateur pour un autre goûter ) 350 g de farine,215 g de lait20 g de levure boulangère fraîche80 de sucreune cuillère à soupe de vanille liquide5 g de sel et 70 g d'huile de votre... [Lire la suite]
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