Manala ou manele ?

Comme chaque année, c'est toujours une grande joie, pour moi de préparer notre table de Saint-Nicolas.

Cette année à l'honneur pour accompagner le petit bonhomme des brioches dit manala  ou manele ? Pour moi manala .... nous avons un chocolat Père Noël en chocolat au goût orange, un pur délice ! Je remercie mon partenaire pour ce délicieux chocolat.

Place à la recette :

250 g de lait

100 g de beurre

100 g de sucre en poudre

10g de levure de boulanger désydratée 500 g de farine

2 oeufs 

Mettre le lait, le beurre, le sucre e la levure dans le bol du Thermomix et programmer 3 minutes / 37°C / vitesses 1 ajouter la farine, 1 oeuf, le sel et pétrir 3 minutes / Mode pétrin.

Mettre la pâte dans un saladier et laisser reposer 1 h à couvert.

Façonner les manalas, soit avec un emporte-pièce, tuto sur la technique à venir....
Dorer avec un mélange  moitié lait sucre
Laisser à nouveau reposer 1 h. Enfourner ans un four chauffer à 180° pendant 10/12 min.

Merci à mon partenaire Abtey pour le chocolat qui ma servi pour mon nappage .

Très belle journée