Crème chocolat viennoise

Voici la recette de délicieuse crème dessert au chocolat et sans oeufs .

Pour 6 belle coupes ou 8 petites :

    130 g de chocolat noir
    500 g de lait
    50 g de sucre
    2 cs de maïzena
    2 cs de crème fraîche

Placer le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix, et le pulvériser en quelques impulsions de turbo.
Ajouter le lait, le sucre et la maïzena et régler 14 min à 90°, vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter la crème et mélanger quelques  5 secondes à vitesse 3. Verser dans les pots et laisser refroidir . Vous pouvez comme moi garnir de chantilly , ce qui donnera des viennois maison.

Comments

[brunomimi2008]

Bjr, humm vive la gourmandise...

[misscourantdair1]

Bonjour

Une question Ginie... Par quoi remplacer la crème fraîche ??

Niveau lait : ce sera végétal, pour nous, mais concernant la crème ?? = coco, soja...?? 🤔 merci 😘