500 g de farine type 55 ( généralement celle qui est au 1er prix) 25 g de levure de boulanger ou 1 sachet 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café bombées de sel fin 280 g d'eau 1 coupelle d'eau pour le four...