Purée de pois cassé

Miam miam , on adore cette recette , très simple et succès garantie .

Il vous faut:

2 échalottes

350 gr de pois cassés 

750 gr d'eau

du sel et du poivre 

de la crème fraîche épaisse

Une boite de lardon

Mètre les échalottes dans le bol et mixer 5s vitesse5  , ajouter les pois cassée ,l'eau ,le sel et le poivre .

C'est partie pour 45 min de cuisson à 90° vitesse 2 ,2 cuillère à soupe de crème .

A la sonnerie mixer 30s  vitesse 4 .

Faite devenir vos lardons et dressez , avec du pain plats au olive pour moi .