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Pour réaliser mes petites bouchées il faut :

avocat
 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 
un filet de jus de citron
un peu de piment d'éspelette,une pincée de sel

Arrosez l'avocat d'une cuillerée de jus de citron,

ajoutez la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette.

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Écrasez à la fourchette votre avocat, rectifiez l'assaisonnement si besoin, garnissez vos tartelettes .

J'ai présenté mes mousses dans des empreintes  artisanales Les Spicy Cups de mon partenaire pretagarnir.

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Merci  pretagarnir