giniencuisine - La cuisine que je vous propose est avant tout une cuisine convivial. Toutes les recettes et petites découvertes été testées par ma famille et mes amies .

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4 janvier 2018

Magret à l'orange

Magret à l'orange

Une recette très simple et bonne. Il vous faut: 1 magret de canard frais1 orangeDu vinaigre basalmique. Faites réduire 20 cl de vinaigre avec le jus d'une orange dans une casserole sur feu moyen pour obtenir une consistance sirupeuse.Ajoutez 30 g de beurre...

Posté par jipsy à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magert

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30 décembre 2017

Riz thaï en poêler crevette-saumon

Riz thaï en poêler crevette-saumon

Je vous propose une recette express et qui a beaucoup de rendu, et surtout délicieuse ! Il vous faut : 400 g de crevettes 200 g de saumon Un oignon 100 g de branche d'épinards frais lavé Deux gousses d'ail Un peu de gingembre en poudre Un peu de piment...

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29 décembre 2017

Sauce au beurre blanc et à l'éstragon

Sauce au beurre blanc et à l'éstragon

Je vous propose une recette pour napper vos poissons ou légumes 70 g de beurre50 g d'échalotes100 ml de vin blanc120 ml de crème liquide1cc à d'éstragonsel, poivre Épluchez les échalotes et mettez-les dans le bol du robot. Mixez 5 secs en vitesse 5.Ajoutez...

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Tags: sauce beurreblanc

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28 décembre 2017

Le sa'pain au céréale

Le sa'pain au céréale

Pour réaliser mes petites boules cérégraines il faut : 400 g de farine divers ( seigle, avoine, semi-complet ) ou un mélange de farines déjà prêt pour pain24 g de levure fraîche220 ml d'eau tiède8 g de sel de Guérande1/2 cuillère. à café de sucre en poudre...

Posté par jipsy à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boules cérégraines

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21 décembre 2017

Palais meringuée aux noisettes et au chocolat

Palais meringuée aux noisettes et au chocolat

Je vous propose de réaliser des petites Meringue noisette, qui me rappelle beaucoup celle d'une marque très connu… Il vous faut 100 g de blanc d'œuf, 100 g de poudre de noisettes, 100 g de sucre en poudre, et environ 100 g de chocolat noir pour Le glaçage....

Posté par jipsy à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2017

Gâteau orange riz

Gâteau orange riz

150 gr de farine de riz 1 sachet de poudre à lever3 oeufs100 g. de sucre de canne blond en poudre100 de maïzena 80 grammes d'huile de tournesol 1 orange Mixer 150 gr de riz 1 min et montez doucement à vitesse 10 . Ajoutez dans le bol tous les ingrédients...

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Tags: Gâteau orange riz

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16 décembre 2017

Spritzbredele

Voici des petits gâteaux de Noêl que j'adore ! Il vous faut : 100 g de beurre1 sachet de sucre vanille50 g de sucre 2 oeufs70 g d'amandes en poudre100 g de farine 70 g de MaïzenaMettre le beurre et les sucre 40s vitesse 4.Laissez tournez sur vitesse 4...

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Tags: Spritzbredele

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15 décembre 2017

Le gaveur kochensberg

Le gaveur kochensberg

Je suis particulièrement contente de vous présenter mon nouveau partenariat La ferme NONNENMACHER se situe à Woellenheim dans la petite région du Kochersberg, au nord-ouest de Strasbourg. Ils continuent d'utiliser des méthodes ancestrales et naturelles,...

Posté par jipsy à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kochersberg

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13 décembre 2017

Moelleux chocolat meringuée

Moelleux chocolat meringuée

Je vous propose de réaliser un moelleux au chocolat extrêmement simple, léger moelleux. Il vous faut. 150 g de crème, 150 g de farine, trois œufs,100 g de sucre, 100 g de cacao , Des Meringes. . Mixer ensemble les oeufs, le chocolat la crème et le cacao....

Posté par jipsy à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux chocolat

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11 décembre 2017

Cookies schots

Pour réaliser six cookies chotes il vous faut : Une pincée de sel120 g de pépites de chocolat240 g de farineUne cuillère à café d'extrait de vanille100 g de sucreDeux jaune de œuf90 g de beurre Commencer par battre le sucre et le beurre en pommade. Ajoutez...

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Tags: Cookies schots

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